Le Jean Moulin

Name: Le Jean Moulin
Telephone: 04 78 37 37 97

Restaurants

Date de dernière mise à jour : 29/10/2026

Au Jean Moulin, on cuisine comme on aime la ville : avec générosité, du caractère et des produits qui ont une histoire. Une table lyonnaise où l’on vient pour bien manger et boire autour de nos 160 références de vins.

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Le Jean Moulin

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Au Jean Moulin, on cuisine comme on aime la ville : avec générosité, du caractère et des produits qui ont une histoire. Autour du chef Maxime Mounier, la cuisine puise dans la vallée du Rhône, ses producteurs, ses terroirs et ses saveurs, pour des assiettes franches, gourmandes et sincères.

Parmi elles, son crémeux à la rigotte de Condrieu s’est imposé comme la signature de la maison : un fromage emblématique du Rhône, travaillé tout en douceur, qui résume l’esprit de notre table, ancrée dans son territoire et fière de ses racines.

Chaque plat trouve son écho dans notre carte de 160 références de vins, du verre généreux à la bouteille d’exception. La vallée du Rhône y tient naturellement une place de choix, avec son Condrieu en tête, mais notre sommellerie vous invite aussi à découvrir d’autres cépages et d’autres régions, sélectionnés avec la même exigence : des vins vivants, authentiques, à l’image de notre cuisine.