En lieu et place de l'ancienne salle des ventes, un restaurant de 500 couverts va ouvrir dans ce lieu historique à l'été 2021.

Date de dernière mise à jour : 26/11/2020

L’immense et magnifique salle des ventes aux lambris dorés qui avait remplacé la salle des pas perdus de l’ex-gare des Brotteaux va être louée par Aguttes à la société parisienne Paris Society de Laurent de Gourcuff. 

Cet entrepreneur parisien de 44 ans est à la tête d’un petit empire de la restauration comprenant notamment quelques tables réputées à Paris dont l’Apicius, le rooftop Perruche, situé sur le toit du Printemps Haussmann, ou encore le rooftop R2, à Marseille, ainsi qu’une vingtaine d’autres lieux de restauration. 

Au menu de cette nouvelle acquisition lyonnaise, une salle de 500 couverts et un nom évocateur : Coco Lyon. Cuisine de charme et de caractère au sein d’un patrimoine historique, tel est l’objectif de Laurent de Gourcuff.

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