Vous êtes un organisateur d’événement, un hôtelier ou un restaurateur et vous cherchez à donner une seconde vie à vos produits invendus ? Des structures engagées et passionnées peuvent vous aider ! Petit tour d’horizon des initiatives existantes, pour faire une croix sur le gaspillage alimentaire.
HopHopFood
HopHopFood vous permet de redistribuer vos surplus alimentaires en toute simplicité. L’association vous propose une plateforme solidaire pour vous mettre en relation avec des bénéficiaires, sans intermédiaire et localement, pour un impact social direct. Pour participer à cette chaîne de solidarité alimentaire, toutes les infos sont disponibles sur leur site internet.
Linkee
Acteur engagé de la lutte contre le gaspillage et la précarité, Linkee récupère vos invendus alimentaires, de manière régulière ou ponctuelle, pour les redistribuer aux étudiants en situation de précarité ou à des associations d’aide alimentaire. Les produits, que les volumes soient petits ou conséquents, sont collectés, triés et distribués en quelques heures seulement à ceux qui en ont besoin. Une belle manière d’agir pour une ville plus solidaire ! Pour rejoindre le mouvement, visitez leur site internet.
Too Good To Go
Too Good To Go c’est l’application qui a déjà sauvé plus de 26,1 millions de repas de la poubelle ! Lancée en 2017, Too Good To Go, pour les fâchés avec la langue anglaise "trop bon pour être jeté", vous permettra de revaloriser vos invendus et de réduire votre empreinte écologique. Cette application facile d’utilisation, vous revendez vos invendus à prix réduits et vous offrez à vos produits, bruts ou transformés, la chance d’être dégustés. Inutile de vous préoccuper de la livraison, les utilisateurs de Too Good To Go viennent chercher les paniers directement dans vos établissements ! Vous faites ainsi découvrir votre cuisine à des clients qui n’auraient peut-être jamais poussé la porte de votre restaurant ! Vous souhaitez en savoir plus sur l’application ? Découvrez ici leur site internet !
Phénix
Phénix se donne pour mission de mettre fin au gaspillage à grande échelle, en vous aidant à revaloriser facilement vos invendus. Grâce à leur application ou à leur service d’accompagnement personnalisé, vous pouvez redistribuer vos produits à des associations caritatives, les proposer à prix réduit aux consommateurs ou même en faire don pour l’alimentation animale lorsqu’ils ne sont plus consommables pour l’Homme. Pour plus d’infos sur leurs services à Lyon, rendez-vous sur leur site internet.
Pour aller encore plus loin, consultez notre guide Les bonnes pratiques de la gastronomie durable et les guides de l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) pour « Vaincre le gaspillage » dans les restaurants et dans les hôtels.