Les Garçons Bouchers

Name: Les Garçons Bouchers
Telephone: 04 72 40 08 59

Restaurants

Date de dernière mise à jour : 26/06/2025

Les Garçons Bouchers est une authentique steakhouse au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse. Venez déguster, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, au comptoir ou dans la salle bistrot à l’étage, une bonne pièce de viande.

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Du filet de bœuf poêlé aux rognons, du burger de la Mère Richard des Garçons au magret de canard, de l’assiette du boucher au tataki, de la côte de bœuf à l’escalope au gratin d’andouillette, sans oublier l’emblématique tartare au couteau, les amateurs de bonne chère ne seront pas déçus.

Les végétariens ne seront pas pour autant oubliés avec le croustillant de St Marcellin de la Mère Richard ou bien l’assiette végétarienne (sur demande).

Et pour finir sur une note sucrée, succombez aux pâtisseries maison irrésistibles : tartes aux pralines ou citron meringué.

L’établissement travaille en circuits courts en région Auvergne Rhône-Alpes. Tous les suremballages des fruits et légumes ont été supprimés et sont livrés dans des caisses rigides réutilisables. Les petits producteurs et leurs légumes oubliés types topinambours, patate douce, rutabaga... ainsi que les petits éleveurs de la région sont mis en valeur. Quant au vin, des grands noms comme des petits viticulteurs avec des productions confidentielles sont sélectionnés. Tous les plats sont faits maison et aucun gaspillage n’est fait. Pour finir, le restaurant pratique le tri sélectif de tous ses déchets.