Le travail d’architecture et décoration mené main dans la main avec Maison Hand, signature lyonnaise renommée, donne un cachet hors du commun à cet établissement de 20 chambres, au cœur du quartier d’Ainay.
L’hôtel a déjà ses habitués, certains aiment se lover dans le canapé du salon pour travailler, l’esprit tranquille, avant d’aller déguster un petit plat à l’Artichaut, où le Chef, amoureux du homard, en propose une déclinaison en 10 recettes. Une adresse encore secrète, qui ne devrait pas le rester bien longtemps.
Courant 2020 : ouverture d’une cave de dégustation permettant d’accueillir des séminaires.
Hôtel de l’Abbaye / Restaurant l’Artichaut
20 rue de l'Abbaye d'Ainay - 69002 Lyon
T + 33 (0)4 78 05 60 40
www.hotelabbayelyon.com