Les hôtels et restaurants engagés dans le développement durable

Des partenaires impliqués dans une démarche éco-responsable

Vous souhaitez organiser un événement 100% développement durable ? Consultez la liste des hôtels et restaurants adhérents au Bureau des Congrès qui ont choisi de s’engager pour la planète.

Date de dernière mise à jour : 09/10/2018

Hôtel Lyon Métropole

L'Hôtel Lyon Métropole vous accueille au cœur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des Rives de Saône. Réponse idéale aux attentes d’une clientèle business. En plus de ses 12 salles de réunion organisées sur 1000m2 d’espaces, l’hôtel vous propose 174 chambres et une possibilité d’étendre votre organisation sur l’un des plus grands City Spa de France. Les infrastructures exceptionnelles de la Brasserie de l’hôtel permettent, dans le cadre d’un événement privé ou professionnel, d’organiser des cocktails et buffets, des barbecues au bord de la piscine ou encore des soirées de gala. Enfin, facile d’accès, nous disposons d’une capacité de parking exceptionnelle sans coût additionnel. Plus d'informations sur l'établissement ici.

 

Novotel Lyon Confluence

Du haut de notre toit, nous veillons à nos abeilles qui logent, depuis l’ouverture de l’hôtel, dans deux ruches. En partenariat avec une association locale et dans le cadre de notre démarche Planet 21, nous recensons plus de 20 000 abeilles à l’arrivée du printemps. La récolte, en moyenne de 15kg de miel par an, est réservée aux privilégies : les clients de l’hôtel lors de leur petit-déjeuner. La production de ce nectar sans pesticide ni insecticide contribue à la survie des insectes, indispensables à nos cultures à travers la pollinisation. Cet engagement écoresponsable permet d’ancrer l’hôtel dans le tissu économique local en renforçant l’alimentation locale de qualité et en accompagnant la transition écologique. Plus d'informations sur l'établissement ici.

 

Ibis Lyon Gare Part Dieu

La sensibilisation de notre équipe au regard de l’environnement, nous permets jour après jour, de répondre au mieux à nos engagements environnementaux Accorhotels. Certifié Planet 21 Bronze, notre hôtel Ibis Lyon Gare la Part Dieu, vise à : proposer à nos clients la réutilisation des serviettes de toilette permettant de planter des arbres grâce aux économies d’eau et d’énergie; disposer des distributeurs de produits de toilette ecolabellisés pour limiter les déchets des emballages individuels et limiter le gaspillage alimentaire. Plus d'informations sur l'établissement ici.

 

Les Lyonnais

Au Bouchon « Les Lyonnais » c’est toute une équipe qui relève le défi de diminuer l’empreinte écologique du restaurant tant en cuisine qu’en salle. Cet établissement familial a su prendre des engagements et s’entourer de fournisseurs locaux et écoresponsables eux aussi. Des attentions quotidiennes tels que le tri sélectif, l’utilisation d’ampoules à économie d’énergies, la lutte contre le gaspillage avec la possibilité d’emporter son dessert, les doggy bags, l’approvisionnement en produits locaux permettent entre autres, d’organiser un événement à faible impact. Idéalement situé dans le Vieux Lyon, les participants n’auront pas à utiliser de transport supplémentaire pour se restaurer après une visite de ce quartier classé à l’UNESCO. A chaque étape de votre événement il est possible d’aller plus loin encore dans cette démarche. Mettons notre énergie en commun pour créer un événement à la hauteur de votre éco engagement ! Plus d'informations sur l'établissement ici.

 

Domaine Lyon Saint Joseph 

Au Domaine Lyon Saint Joseph, toute l’équipe est écoresponsable. Du tri sélectif (marc de café, huile, plastique, carton, bio déchets, papier que l’on recycle en brouillon, piles, etc… via Ecovalim)  en passant par la gestion économe de l’énergie (changement par des ampoules led, changement de chaudière, détecteurs de présence, mousseurs), et travaillant avec le plus possible de producteurs locaux (fruits et légumes, confiture, vins, viande régionale), et pour finir en utilisant des produits de nettoyage Eco label. Que ce soit la femme de chambre, le plongeur, la commerciale, le serveur, le chef et sa brigade, la comptable et la direction toute l’équipe est sensibilisée. Plus d'informations sur l'établissement ici.

 

Valpré

L’inspiration au vert à Lyon. Venez trouver l’inspiration à Valpré, au calme, au vert et profitez de l’espace pour faire mûrir vos projets.  Nos clients disent «  A Valpré, l’équipe est attentive, pro active, intéressée et professionnelle  ». Dans le parc, vous rencontrerez un  couple de paon, vous verrez des écureuils, une multitude d’espaces d’oiseaux : la nature est préservée. Nous avons  -au printemps 2018-  planté  une large parcelle pour  y cultiver des légumes bio … qui finiront dans vos assiettes. Au petit-déjeuner, vous pourrez déguster  le Miel de  Valpré.  Sur les prairies, vos équipes se challengent autour d’un team-building. Respect des hommes, de la nature, développement de projets,  source d’inspiration : en venant à  Valpré  vous êtes gagnant ! Plus d'informations sur l'établissement ici.

 

Hôtel Radisson Blu

REZIDOR s’est toujours engagé à être une entreprise responsable. C’est-à-dire que nous prenons en considération les enjeux économiques, sociaux, éthiques et environnementaux lors de nos prises de décisions au quotidien. Cet engagement se traduit à travers la mise en place d’un programme qui favorise l’environnement et les droits humains : le Responsible Business. Plus d'informations sur l'établissement ici.

 

 

Ibis Lyon Centre Perrache

Savez-vous quel est le lien entre nos serviettes et un arbre? Réutiliser votre serviette = moins d’eau, d'énergie et de blanchisserie. Nous réinvestissons 50% des économies dans des projets d’agroforesterie et avons planté 816 arbres avec "Plant for the Planet". Plus d'informations sur l'établissement ici.

 

 

 

Château de Pizay

Plus d'informations sur l'établissement ici.

L'Ermitage Hôtel cuisine à manger

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Hôtel B&B Eurexpo Chassieu 

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Hôtel Carlton 

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Hôtel Crowne Plaza

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Hôtel des Congrès 

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Hôtel Lyon Ouest 

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Hôtel ParKest

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Ibis Lyon Carré de Soie 

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Hôtel ParkSaône

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Mercure Lyon Centre Brotteaux 

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Mercure Lyon Centre Perrache

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Novotel Lyon Centre Part Dieu 

Plus d'informations sur l'établissement ici.

La Villa Florentine 

Plus d'informations sur l'établissement ici.

Quality Suites Lyon 7 lodge

Plus d'informations sur l'établissement ici.

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